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安徽石台与硒米酒的渊源
发布时间:2019-08-28        浏览次数:16        返回列表

安徽石台是徽州文化和江淮文化的交融之地。梁大同二年置石棣县。据《太平寰宇记》:“因贵池原有两小石埭堰溪水,遂以为名。”石台县是安徽省生态环境最好的县份和皖南山区著名的茶乡,境内山清水秀,生态优良,旅游资源极其丰富,具有“中国原生态最美山乡”的美誉。

石台酿酒历史悠久。一千多年前,诗仙李白五游秋浦,把酒临风,泼墨抒怀,创作了流传千古的《秋浦歌十七首》。其中《秋浦清溪雪夜对酒,客有唱山鹧鸪者》就是李白在秋浦与友人对饮时写下的。诗中云“雪花酒上灭,顿觉夜寒无”两句把雪夜对饮刻画的细致入微,洋溢着诗人乐观、豁达的人生态度。

石台硒米酒以石台优质富硒米和含硒山泉水为原料,采用高路亭酒曲经传统工艺发酵而成。甲醇含量低,具有清澈透明、无沉淀、香气浓郁、甜润爽口、醇厚甘绵等特点。具有极高的保健价值。


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